北京四季酒店Mio餐厅客座厨师开启全新东方意大

日期:2019-11-26 / 人气: / 来源:未知

  这个六月,北京四时旅馆屡获殊荣的意大利餐厅Mio向美食酷爱者们发出邀请,一同开启东方意大利舌尖之旅。明星主厨Aniello Turco与来自日本东京Il Faro餐厅米其林二星主厨Kotaro Noda再度聚首,阐明无穷创意,以守旧和改进相团结的烹调本领,为来宾带来层层惊喜和非同凡是的美食盛宴。

  曾正在哥本哈根米其林二星餐厅Noma共事的两位主厨,可谓是东西方烹调理念的代表。日籍主厨Noda具有逾20年的充裕体会,不断是意大利烹调界的领甲士物;而意籍主厨Aniello Turco正在过去的五年,也将意大利元素融入到了Mio的每一个细节里。

  2019年6月20日至23日,这对极具天才的匠人将细心打造品鉴菜单,融入两位厨师正在各国饮食文明的领悟和再缔造。

  六道式午餐菜单席卷Noda主厨的经典菜品土豆细面和Aniello那不勒斯糕点,九道式晚餐菜单则有Noda主厨的“与奶油培根正在东京相遇”和Aniello的红虾沙拉等,阻挠错过。

  Noda主厨擅擅长将创意团结守旧的烹调技法,他曾代表罗马参与2017年Taste the World角逐并夺冠,也是第一位正在日意团结菜系气派中得回两次米其林认同的厨师。

  Mio主厨Aniello Turco自年幼起就被美食烹饪所深深吸引,他出发去访候和分解宇宙各国美食,发轫舌尖上的寻觅之旅。他先后任职于位于托斯卡纳Alain Ducasse餐厅、巴黎和伦敦的顶尖米其林星级餐厅,最终正在哥本哈根米其林二星餐厅Noma,Aniello对发酵和食品的天然转换形式爆发了极大的兴味,并为此加入了浩大的探索热诚举行潜心的研习实习。研讨食品天然发酵的微妙为他翻开了全新的视角,引颈他进入了食品改进发达的新宇宙。

  北京四时旅馆总司理溥達森显露:“咱们非常庆幸可以为能力横溢的宇宙级厨师供给一个自我浮现的平台,促成两位大凡的厨师并肩团结分表不易,机遇可贵,心愿正在Mio的怒放式厨房中看到迸发的热诚与火花。”

  主厨Aniello说道:“我不断企望可以与Noda从新开发合系,团结咱们各自的体会及文明靠山,从新界说意大利菜品理念,将意大利美食晋升到一个新的高度;并映现出全新的国际烹调观点,接收区别文明影响,炮造出更多美馔好菜。”

  行动宇宙当先的华侈旅馆解决集团,四时旅馆集团目前正在环球48个国度具有115家旅馆及度假旅馆。北京四时旅馆于2012年开业,以环球四时来宾所守候与珍重的高度定造化以及先来宾所念的悉心折务,成为商务及息闲游历者的首选下榻之所。555彩票app官网旅馆近期的奖项与殊荣席卷由《悦游》杂志公布的“2017中国最佳商务旅馆”以登科十一届中国旅馆金枕头奖“2017年度中国十大受接待商务旅馆”。返回搜狐,查看更多

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