一场晚宴聚齐四位名厨四季酒店这次我要为你盖

日期:2019-11-20 / 人气: / 来源:未知

  从杭州回津意犹未尽,再次接到四时客栈集团2019年“艺·韵·味”勾当的邀请,前两届正在上海,本年移师北京,阵仗依然大。

  熟练四时的食饕都明白,555彩票app官网集团旗下实正在是名厨熠熠,单拎出来都正在江湖有着响当当的名号。假使一餐集齐香港四时客栈中餐行政总厨陈恩惠、杭州西子湖四时客栈中厨行政总厨王勇、北京四时客栈采逸轩餐厅主厨李强、以及香港米其林三星餐厅Bo Innovation主厨梁经伦(Alvin Leung),不消跨过山和大海,正在北京就能吃到,是绝对的走运鹅了。

  第三届”艺·韵·味“转战北京四时客栈,现场将“飞马当空,银河斜挂”的秋季星空呈于室内,一片浪漫情怀下,每一面都表情雀跃,守候四位名厨八手联弹的奇特碰撞。

  前菜由香港四时客栈龙景轩的陈恩惠师傅带来,老恩人更心爱叫他德哥,德哥是史上首位荣获三星米其林的华人厨师,至今仍保留着接连11年三星的记实。德哥的前菜劲爽开胃,脆辣起劲,勾人食欲。

  自爆心爱《教父》的德哥,光阴汤也是人狠话不多,恰是香港四时客栈龙景轩餐厅的招牌之一。不入一粒盐,用火腿瘦肉吊出满口的清甜细腻,汤靓浓醇,慰藉了京城的清凉干燥。

  “迷你南瓜”出自杭州西子湖四时客栈王勇师傅的“神来之笔”,灵感来自王师傅的日本之旅,溏心温泉蛋的温润滑嫩配蟹肉松露的霸道,相辅相成又完善共筑。

  都明白王勇不久前和黄渤一同录造了大热的综艺节目《忘不了餐厅》,实在他己方忘性也不幼。传闻他入行时差点和厨师这份管事当面错过,由于他正在当年找管事口试时公然忘掉带身份证,而当时独一不需求身份证的即是厨师了,厥后的事项,公共就都明白了嘛。

  从不走寻常途的梁经伦,工程师身世、40岁转行厨师便斩获米其林三星,因格调不羁、擅长协调更始被誉为“厨魔”。一道“三杯乳鸽”斗胆采用当代技巧团结中式食材和韵味,调味和食材环环相扣,将推倒性的味觉体验绽于门客舌尖。

  正在杭州西子湖四时心心念念的王勇的鲍鱼红烧肉再度”经典显露“,既有不负守候的上海菜原味,又融入了全新食材的新奇口感,色靓味浓,软糯滑嫩涓滴不见油腻。

  北京四时客栈采逸轩中餐厅总厨李强是土生土长天津人,甜品也低调地融入了”天津元素“栗茸,味型精致,形式奇异,是个不测的甘美扫尾。

  接连三年到场四时客栈集团的”艺·韵·味“,每年都有新番体验,本年四位名厨合营的一席佳宴,让中餐的古板和创意合二为一,不失为一场豪华的冒险。

  期近将到来的2020年,四时客栈集团旗下9家四时客栈的中餐厅,将两两联手,以四时星厨的手艺碰撞,为美食饕客送上精妙绝伦的四手联厨。

  澳门四时客栈、新加坡四时客栈、首尔四时客栈、广州四时客栈、深圳四时客栈、上海浦东四时客栈、伦敦三一广场10号四时客栈、吉隆坡四时客栈以及北京四时客栈,都将到场个中。四时银河的星厨臻味,值得守候。返回搜狐,查看更多

作者:admin


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